1令吉就能吃饱饱！在物价高涨的年代，威北双溪赖有间马来传统茶室，6年来店内所有食物无论是招牌煎饼（Roti Canai）、汉堡、炒麵、炒米粉、炒饭或饮料，不但只售1令吉，就算顾客要求加料，老闆也不愿加价，老闆的原则是“人人都能吃得尽兴”。

这间名为Ali Ikhwan KRC的茶室，坐落在双溪赖马苏里花园（Taman Mahsuri）后方的甘榜区，阿里茶室其实是老闆住家的前院，而旁边就是老闆所居住的半砖屋。

阿里茶室的菜单分成“点餐”（Order）和自助服务（Layan Diri），点餐的部分都是煎饼和汉堡，无论是普通煎饼、蛋煎饼、沙丁鱼煎饼、植物油煎饼或Khurasan煎饼等，都是加料不加价，一律只卖1令吉。

阿里茶室内的其中一排桌上摆了椰浆饭和几种麵食，即炒麵、炒米粉、炒饭、炒果条、煎蛋、炸鸡、香肠、鱼丸、糕点等，都只需1令吉，拿多拿少也是一样。

食物价1令吉 Ali Ikhwan KRC茶室

“煎饼加料不加价，只愿顾客吃得饱”————莫哈末阿里

阿里的煎饼，加料不加价，只愿顾客吃得饱。

燃烧自己照亮别人 希望别人有饭吃

53岁老闆莫哈末阿里接受光明日报访问时说，阿里茶室从2016年开始营业时，所有食物就只售1令吉，而店内的冷饮或热饮，不管是Milo还是茶，同样也是1令吉。

一般咖啡店的白开水，最便宜也要30仙至50仙，不过顾客若在阿里茶室点一杯白开水，是免费的。阿里说，他并不想趁机赚水钱，白开水是免费任饮的。

近几年物价上涨，促使材料成本提高了一倍，为什麽还能以如此实惠的价格售卖煎饼？阿里坚持好心有好报，相信所付出的努力，终究会有好的回报，假若一盘煎饼能换取他人一餐温饱，他有工作之馀，别人也有饭吃，这就足矣。

“刚开业时，原本煎饼打算卖50仙，但考虑到附近也有几个档口卖煎饼，怕影响到其他业者的生意，所以就卖1令吉，一直到现在还是没涨价。”

因为煎饼价格实惠，1令吉就能吃饱饱，不单获本地民众支持，也有很多外州人会来光顾，阿里的顾客群来自吉打或吉隆坡等，以往每逢周末或假期，人潮将茶室挤得水泄不通。

老闆阿里告诉记者，他愿意似蜡烛般燃烧自己照亮别人，只要顾客吃饱和果腹，赚大钱与否是其次。

无论是煎饼、炒米粉、炒饭、炒麵、椰浆饭，还是香肠和炸鸡也是一律1令吉。

麵团球晚上先搓好

阿里茶室由阿里与妻子及5名女儿共同打理，阿里负责煎饼，麵食由妻子烹煮，女儿负责端送食物和饮料，他们夫妻每天需要早上4时就起床准备。

煎饼的麵团球需要晚上先搓揉好，一般他会准备多一些麵团，以免迟来的顾客吃不到，就算当天卖不完也没关系，麵团可放冰箱冷藏1至2天。

无论是煎饼、炒米粉、炒饭、炒麵、椰浆饭，还是香肠和炸鸡也是一律1令吉。

无论是煎饼、炒米粉、炒饭、炒麵、椰浆饭，还是香肠和炸鸡也是一律1令吉。

售卖煎饼30年

老闆阿里站在四方形的烤盘旁一边甩麵团一边接受访问说，他15岁开始学做煎饼，从1984年至1998年，当年卖的煎饼一片才50仙。

他说，期间曾转行开店卖衣服，后来还是做回老本行，前后售卖煎饼已有30年，早前也是在双溪赖一带卖煎饼，后来才搬到现址。

早前因政府宣布管制令和禁止堂食，阿里茶室的门市生意也受到影响，多数顾客都喜欢热腾腾的煎饼，由于无法堂食，打包生意欠佳，因此阿里茶室暂停营业很长一段时间。

如今阿里茶室于1月22日重新营业，目前只营业4天，从早上7时30分至下午1时30分，周三至周五休息。

无论是煎饼、炒米粉、炒饭、炒麵、椰浆饭，还是香肠和炸鸡也是一律1令吉。

名为Ali Ikhwan KRC的茶室坐落在双溪赖马苏里花园（Taman Mahsuri）后方的甘榜区。