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中国小伙花2.8万来新加坡打工,仅用7个月就做到了店长,收入比国内翻了4倍

司马姨 2022/07/01

我是小龙@新加坡丶小龙SG,1995年生于河南新乡,目前在新加坡打工。

14岁那年,父亲突发脑溢血去世,从此家里的天塌了。作为家中唯一的男子汉,我意识到自己肩上的责任,于是辍学学起了厨师,咬牙扛起了家庭的重担。

22岁时,母亲生了一场大病,但是叔叔、姑姑却一分钱不肯借。那一刻,我发誓一定要努力赚钱,哪里赚钱去哪里,再苦再累都不怕。

后来,朋友介绍我去新加坡打工,最后凭借自己的厨艺,7个月便做到了店长的位置,收入比国内翻了4倍。如今不仅供妹妹上了大学,还在家乡买了房和车。

父亲,您看到了吗?儿子已经长大,能为母亲和妹妹撑起一片天了。

(如今我在新加坡打工)

我出生在农村,母亲在家务农,父亲是一名厨师,家中还有一个妹妹。

父亲常年在外打工,所以家境不错,是村里的富有人家。小时候我过得无忧无虑,每次父亲回来都会买很多零食,还会给我做最爱吃的炒鸡块。

只是很多时候,总是忍不住羡慕别的小朋友,可以和他们的父亲一起打弹弓、掏鸟窝等。

2003年,我上二年级的时候,妹妹出生了,父亲风尘仆仆地从外地赶了回来。从那以后,他再也没有外出打工,我心里甭提有多高兴了。

没过多久,父亲在离家不远的镇上开了一家饭店,每天忙碌到很晚。有一次,我去饭店找他,看到桌子上客人吃剩的鸡骨头时,拿起来就啃。

(刚到新家坡的时候,还一脸稚嫩)

父亲看到这一幕时震惊不已,只见他欲言又止,转身进了厨房。正当我局促不安时,他拿来一整只烧鸡,摸着我的头说:“小龙,想吃鸡和爸爸说,家里多得很,咱不吃别人吃剩的。”说完紧紧地抿着嘴巴,用手轻轻拍抚着我的背。

从那一刻开始,我与父亲的感情,少了以往的生疏,开始变得亲密无间起来。一有空就爱缠着他,还特别喜欢看他炒菜。手起刀落间,美味佳肴就呈现在了眼前,在我看来特别酷。

原以为这样平凡的幸福,会一直陪伴着我长大。可是天有不测风云,2009年3月16日,初中住校的我,在凌晨接到了父亲的电话。

(我与妈妈,很遗憾没有和爸爸合过影)

非正常时间响起的这通电话,让我惊慌不已,瞬间睡意全无,一骨碌爬了起来。来不及多想便迅速接听,没想到却传来邻居焦急的声音:“小龙,快来医院吧!你爸爸脑溢血,要不行了!”

这句话犹如晴天霹雳,让我顿感天旋地转。恍惚间想起上周末,父亲为我炒了鸡块,开心的话语依然萦绕耳旁:“儿子,使劲吃,以后每周回来都给你做。”

一定是听错了,三天前还好好的父亲,怎么会在医院?可是,当我赶到时,眼前的一幕让我难以置信,病床上那个全身插满管子的人,会是我亲爱的父亲。

只见他安静地躺在那里,母亲流着泪,握着他的手,轻轻呼唤着他的名字。而我始终不敢大声哭泣,怕惊扰到父亲。

(爸爸走后,我用一副锅铲扛起了一个家)

可是,父亲再也没有睁开过眼睛,更没有留下一句话,就这样永远地离开了我,离开了他深爱着的家。从此,我家的天塌了,而我那年只有14岁。

每当年幼的妹妹问起:“爸爸去哪了?”我和母亲就忍不住抱头痛哭。在农村,孤儿寡母的日子并不好过,于是我想放弃学业,然而母亲却坚决不同意。因为她深知,农村孩子,读书才是最好的出路。

为了不辜负母亲的一片苦心,我开始更加努力地学习,最后顺利考上了高中。可是命运却在这时跟我们开起了玩笑。

(我和爸爸一样,成了一名厨师)

母亲乳腺上长了几个结节,去医院查看时,被告知是乳腺癌。听到这一消息,我的世界再次崩塌。可就在内心绝望无助的时候,又被告知是误诊。

那种失而复得的心情,真的难以言表,也让我迫切想要长大。可我根本无法从容地等待成长,后来不顾母亲的反对,高二时选择了辍学,从此走上了社会。

当只有17岁的我,兴奋地跑到工地时,却因为年龄太小,加上长得瘦弱,根本没人雇佣。后来,一位大哥推荐我去餐馆打工。

于是我在餐馆、工厂等场所,断断续续打了两年工,赚到钱就及时补贴家用。不过,我知道这并不是长久之计,所以想学一技之长养家糊口。由于深受父亲影响,我萌生出了学习厨师的想法。

(一晃做厨师8年了)

2014年,揣着打工赚来的钱,独自一人来到郑州。很幸运,在一家大饭店遇见了师傅,得知我的情况后,对我特别关照。

那天,看着师傅炒菜的背影,那熟悉的动作,相似的体型,瞬间让我想起了父亲,忍不住泪流满面。他回头时吓了一跳,连忙问我怎么了。我哭着说:“师傅,我想学厨师,您能教我吗?”就这样,我开始了学艺之路。

我很珍惜学习的机会,每天来得早走得晚,一有时间就练习刀工、做笔记,师傅总夸我勤奋懂事。或许是从小耳濡目染的原因,我对炒菜很有天分。很快,就能做出不亚于师傅的菜品,在后厨渐渐有了一席之地。

(如今已经没有了当年分无分文的窘迫)

令我高兴的是,不仅事业有了起色,还迎来了美好的爱情。我和女朋友在同一家饭店工作,朝夕相处中,慢慢产生了感情。心中有了期盼,生活便有了目标,所以工作更加卖力了,工资也跟着有所上涨。

那时我以为,拥有一技之长,肯脚踏实地地努力工作,就会拥有最大的感情筹码。但没想到,她父母提出了买房以及彩礼的要求。我知道这是进入婚姻的基本条件,可当时连6万的彩礼都拿不出,更何况买房。

无奈之下,女朋友提出了分手。有时候,面对遗憾,我们唯一能做的,就是把它当成人生中隐藏的礼物,而不是抱怨。所以我并不怪她,只是伤心之余,更加渴望赚钱。可是当地厨师的工资水平浮动并不大,一时间难以找到更好的途径。

(认真做菜的我)

有一次和成都的朋友聊天,讨论起国内最吃香的川菜。他建议我也学习一下川菜,丰富自身不同菜系的做法。

当时的我感情失利,也想换个城市尝试一下新的生活。于是2017年,我奔他而去,在那认真学起了川菜。

其实不同菜系的做法,万变不离其宗,重点就是把关食材质量,掌握火候、配料的比例。所以,很快我就学到了精髓,后来川菜还成为了我的拿手菜系。

正当我准备大展身手时,家中再生变故。母亲因为长期头痛,去医院检查时,发现头骨缝隙中长了一颗肿瘤。没有上次误诊的幸运,这次急需手术。

(我做的家常便饭)

屋漏偏逢连夜雨,手术费用根本拿不出来。于是,我去找叔叔、姑姑借钱,但是最凉不过人心,他们竟然都不肯借。

而姑姑的理由更是让我心寒,她说母亲以后一定会改嫁,不可能还钱,谁借给我钱谁就是傻瓜。亲眼目睹了亲情的凉薄,加上担忧母亲的病情,无能为力的我,只能背着母亲大哭一场。最后多亏舅舅和外公慷慨解囊,母亲才得以顺利手术。

后来跟母亲说起借钱的经历时,她竟然一点都不怨恨,还说能理解他们的担忧。接着她又说:“我怎么会改嫁呢?改嫁了,我的孩子们就没有家了。”听到母亲这句话,我不禁潸然泪下,也更加希望,自己有能力养家糊口。

(如今终于有了养家糊口的能力)

没想到机会很快就来了,2018年,无意中得知同事去了新加坡,出于好奇,便向他打听起来。

原来新加坡的餐饮业特别火爆,因为华人居多,所以中餐馆很受欢迎。但是工作时长比国内要长,一般是12小时工作制,正因如此,工资也是国内的几倍之多。我一听工资高,特别兴奋。对我来说,目前最重要的就是赚钱,至于去哪里无所谓。

在同事的协助下,我通过中介,花了2.8万元办理了出国劳务。不过这些钱全都是借的,我怀着背水一战的心态,揣着母亲给的2000元,拖着行李,踏上了前往新加坡打工的道路。

(新加坡的唐人街非常繁华)

我知道这是一条艰辛的成长路,但是仍然低估了这里的辛劳。新加坡地处热带,常年高温天气,而厨房里的温度更是犹如蒸笼。为了省钱,专门租住了没有空调的房子,一年四季下来,每时每刻都汗流浃背,痱子也长个不停。

好在工资待遇不错,所以我一直咬牙坚持。既来之,则安之,绝不能忘记自己来这里的初衷。有些人吃不了这份苦,没做多久就逃离了,而我却在一家店就干了4年。

每天忙忙碌碌的厨房生活,我不仅练就了一身厨艺,还拥有了极快的炒菜速度,店里因此宾朋满座。而且遇见难缠的顾客时,几句话就能化解他们的不满,所以老板非常器重我,仅7个月的时间,就做到了店长,收入也比国内翻了4倍。

(相信人生没有白走的路,每一步都算数)

为了赚钱,我还利用休息日去码头做搬运工,只想用前半生的辛苦努力,换来后半生的生活自由。有人为了梦想追寻诗和远方,而我为了生存选择奋力打拼。相信人生没有白走的路,每一步都算数。

远在异国他乡,总是不可避免地想念家乡,尤其是逢年过节。刚到新加坡的第一个春节,我遇见一位落魄的老乡,过了一个别样的新年。

当时,他进店咨询是否需要临时工,没想到越聊越亲近,才知道他是被中介骗来的,现在身无分文。我于心不忍,便帮他煮了水饺,临走时又给了他100新币。后来推荐他去了朋友店里,也算是解了他的燃眉之急。

(有时也会逛逛街)

正是因为这件事,我对骗子深恶痛绝,于是开始利用视频传授一些防骗技巧,顺便分享我在新加坡的生活,没想到很多网友对出国务工很感兴趣。我帮助过几个网友来到这里,也成功劝退过冲动的朋友,因为这条路并不适合所有人。

原本打算两年合同期满时,利用续签的空档回家看看。不曾想,2020年初爆发了疫情,生生困住了回家的脚步。

那段时间,既担心家人又担心自己,渴望回国又怕添乱。只好每天和母亲视频聊天,互报平安的同时,了解家乡的防疫情况。

(在厨房工作的我)

为了更好地生活,我选择了在外拼搏。可我知道华灯初上的新加坡,万家灯火中没有一盏是为我而燃。万里之外的祖国,那个遥远的小山村,才是我日夜萦思的地方。

所以那年为了村里的防疫工作,我捐献了2000元。没想到村支书特别感动,用大喇叭一连广播了好几天,我的名字一度响彻全村,成为村里的骄傲。

一晃已经三年多没有回家了,去年妹妹打电话对我说:“哥,你走的时候我还是初中生,再不回来我可就成大学生了。”所以疫情好转时,我迫不及待回到了河南。

(我和妈妈去买房子时拿的现金)

久违的家乡,还是我熟悉的样子。在家的日子,安心享受着母亲的呵护与照顾,仿佛在外打拼的艰辛已不复存在。其实走过一段心酸的过往后,回头再看,会发现自己远比想象中坚强,生命早有了抵御绝望的力量。

看着母亲两鬓的白发,我决心为未来做打算。回国生活是迟早的事,所以先去城里买了房子。前期让母亲考取了驾照,这次干脆一起买了车,这样的话,纵使我不在身边,她的生活也会方便很多。

重要事情搞定后,我开始享受农村的慢生活。农忙时,跟母亲一起下地拔草、打农药;闲暇时,两人一起赶大集、逛超市,日子过得不亦乐乎。可是,相聚的日子总是那么短暂,几个月的假期很快就结束了。

(新加坡热带风情的街景)

带着不舍,我再一次启程新加坡,只是这次多了一份从容,因为店长的岗位依然在,无需再从头开始。

回首往事,踏入社会已经整整10年,从一无所有的穷小子,到现在靠自己的力量扛起一个家。一路走来的艰辛,或许只有自己能懂。

但是人的一生,酸甜苦辣总要自己去尝,风风雨雨也要自己去挡。太阳下山了夜里也有灯打开,你看,这世界并不坏。如果没有人做你的光,那就自己照亮远方,熬过无人问津的地方。

有人说,所有的失去,终将会以另一种方式归来。而我的成长代价,却是永远失去了父亲。

(为自己加油)

在国外打拼的日日夜夜,孤单落寞时,累到崩溃时,父亲,我真的好想您。您看到了吗?长大后我就成了您,练就了一身高超的厨艺,未来定能护母亲周全。

还有一个好消息要告诉您,去年妹妹考上大学了,真是一件值得骄傲的事情。您不用担心学费问题,长兄如父,一切有我呢。

父亲,我们的新房已经装修好了,等下次回国时,我想好好留下来陪伴母亲,再娶个媳妇,一家人和和美美的,您说好不好?


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