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新加坡小贩中心点餐平均涨$0.5,网友:这下杂菜饭也不经济了

司马姨 2022/07/19

通货膨胀下,经济实惠的杂菜饭也不“香”了!

新加坡物价涨得厉害,你的生活受到影响了吗?

如果最近你看到,小贩中心摊位前的大排长龙变得人数寥寥无几,你不用惊讶,多半是物价上涨闹的。

水电、交通费上涨也就算了,就连食物也难以幸免,简直除了工资都在涨涨涨!

数据显示,新加坡5月核心通货膨胀率上升至13年来最高水平,随着餐饮服务价格持续攀升,由食物价格上涨导致的通胀越来越明显,其中小贩中心食物涨幅比餐馆还高。分析师预计,整体通胀率会继续走高至第三季,直到年底才有望回稳。

这不吃鸡肉也就忍了,总不能连菜也不吃了吧?!以后还是自己回家做饭吧~

小贩中心点餐平均涨$0.5

价格涨幅大于餐馆

根据新加坡金融管理局和贸工部6月23日发布的联合文告,与4月份相比,整体通胀率上升0.2个百分点至5.6%、核心通胀率上升0.3个百分点至3.6%。

统计局数据显示,自去年6月以来,整体食品同比涨幅逐月扩大,今年2月曾稍微缓和,滑落0.3个百分点,但到了3月又加剧,并在4月突破4%。

食品价格类别主要分日常食物如肉类、鱼和海鲜、蛋、食用油等,及餐饮服务下的餐馆、小贩食物和快餐等。

小贩食物今年首五个月的价格增幅比餐馆食物来得高,5月同比增幅为4.8%,比餐馆食物高出0.4个百分点。综合摊位涨价的普遍情况,小贩中心的餐品平均涨$0.5。

鱼、海鲜、肉类等涨幅大

6月肉类涨幅或攀升

说到食物价格上涨,鱼和海鲜、肉类、食油和脂肪的涨幅最大,今年5月同比涨幅都超过6.5%。

数据显示:5月同比涨幅最多的依次是鱼和海鲜(7.3%)、肉类(7%)、食油和脂肪(6.7%)。

今年以来新加坡平均各种肉类涨幅介于5%至10%。新加坡肉商联合会主席表示,鉴于大马6月1日起禁止鲜鸡出口,预计6月肉类的涨幅相比5月会进一步攀升。

关于鱼肉上涨,鱼商总会主席表示,市场上鱼虾等供应充足,海鲜价格上涨5%至10%,主要是渔船出海油费上涨造成成本增加,而不是渔获减少。

食材涨价成本压力大、外因致价格波动

小贩摊主涨价有苦衷

对于小贩中心餐品价格上涨,小贩摊主表示是因为食材涨价,成本提高。例如食用油、鱼片价格的上涨,连带鱼片汤成品价格成本走高。

摊主只能在“转嫁成本”、“减少食物份量”或“使用次等材料”间做选择,权衡之下,摊主们决定维持食物品质、提高价格。

对于餐品涨价,大部分老顾客表示能接受,不过也偶有顾问询问摊主原因,摊主解释难处后顾客一般也能理解。也有摊主为了避免顾客结账时不能接受,就会提前告知顾客价格变动。

此外,联昌私人银行经济师宋生文和新跃社科大学商学院副教授特斯拉认为,全球供应链受阻、人力短缺、物价上涨等因素,也会使民众特别是低收入者未来几个月会对通胀感受更深。

特斯拉认为,政府放宽防疫措施后,许多活动正常化,各企业和民众举行大型活动,需要专业配餐服务,加上食材和人力成本增加,餐饮服务价格也就提高了。

食物价格上涨,生活成本上升

网友:以后要精打细算、节省开支

虽说小贩中心的餐品平均涨$0.5看似不多,但日积月累下来,这十一笔不小的开支,尤其是对于三餐都在外解决的网友。

此外,网友们之所以难以接受小贩中心食物价格上涨,还在于小贩中心餐点本身不是很高,一般不到$5,所以涨$0.5,涨幅超过10%。有网友表示,这下杂菜饭也不经济了!

为了减轻经济负担,不少网友决定以后要精打细算。不点贵的海鲜,不拿贵的菜品,有的则决定减少外出用餐。


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