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马来西亚半岛三面环海，水产资源丰富，在水产养殖方面，近来也发展蓬勃，养殖户所饲养的水产种类繁多，包括鱼、虾、鳖、螃蟹等。不过，据麻小所知，大马的龙虾养殖户可说是少之又少。
随着地下水不断涌出，造成塘水流动，冯志成养出的金凤鱼肉质鲜美、结实。
一对夫妇在厂房背后开拓鱼塘和菜园，使一家人过上自给自足的生活；他们利用地下水灌溉农作物和饲养金凤鱼，近年更是成功养殖澳洲品种的淡水龙虾；每当馋嘴，便通过笼子捕捉，一夜可以装上30只左右的龙虾，用来清蒸或干煎，一饱口福！
约10年前，冯志成在生产香烛的工厂后段面积约6000方尺的空地，偕妻子陈凤玲养鱼和种菜。
由于厂房地势偏低，地下为岩石，在挖掘深达7呎的池塘过程中，正好碰到冒出天然地下水的泉源“水眼”，过了一星期，源源冒出的清水注满了池塘；为免池水满溢，冯志成于是驳接喉管到水沟，让塘中水位维持6呎，其余就排出沟渠。
这座90呎长乘40呎宽的池塘，他向来饲养金凤鱼，直到两年前，他置入1000只澳洲淡水龙虾苗，姑且一试，看看在一年长夏的炎热天气下能否生产内陆龙虾。
“这是生命力顽强、粗生及最容易养殖的淡水龙虾，属于小体型品种，成虾身长接近1呎，重量约半公斤，至少需要养上四个月。”
笼子经过一晚捕捉的龙虾，让冯志成一家解馋。
冯志成一家五口欲食用龙虾时，就会在前一天将虾笼放置到塘底，等上一宿，笼内捕获30只上下，只要清洗干净，就可以直接下锅烹煮了。
鲜甜的龙虾肉，全家人爱吃，他说，每每佳节如冬至、圣诞节和农历新年来临，都会大快朵颐一番，要吃的话，就下笼捉虾，而且都是捕鲜吃鲜，捕了就吃，吃完再捕，绝不会放入冰箱冷藏。
“龙虾是自然繁殖，数量已在慢慢增加；在12月头雨季来临，塘水一度涨满溢出，结果一只龙虾爬出地面进入厂房，待儿子发现时，它已经死了！”
清蒸出炉的新鲜龙虾，令人垂涎三尺。
冯志成表示，随着地下水不断涌出，造成塘水流动，因此养出的金凤鱼不带有一丝泥味，肉质鲜美、结实，饲养一批耗时一年半，成鱼介于1. 2至1.5公斤重；在收成后，他便放入1000到2000条鱼苗，早晚喂养饲料，有时将菜园内的菜头菜尾丢下池中喂鱼。
他养鱼的方式为低密度养殖，活动范围范围广泛，对比商业饲养，同样面积能够容纳5000条鱼，以及鱼的成长速度缓慢了两三个月；他解释，这也是低风险养殖，尽管塘中有一部24小时操作的打气机，曾有一次断电6小时，鱼只都没有因为缺氧翻肚死亡。
谈到旱季的池塘水位，他指出，每年4月到6月干旱无雨，连带影响地下水压降低，水位难免会下降1呎，惟不至于影响鱼虾生长。
冯志成拔出一条逾6公斤重的大木薯。
在政府颁布行管令期间，冯志成和陈凤玲于是挑出灯笼椒和毛瓜种子，挑战在平原种植高原菜；这项新尝试不但成功，而且种出的青椒更美味。
他把一批青椒种子丢入花盆，铺上泥土浇水，等上三四天，就长出七八十棵各一寸长的秧苗，对于这项突破，他本身也感到难以置信。
经过移殖秧苗到铁棚下不要让阳光直接曝晒地点种上一个月，便得到收获，当花谢后，出现一棵黄豆大小的果子，约莫一星期，青椒体积越来越大而逐渐成熟。
灯笼椒树身、叶子和花朵外形跟辣椒树相像，只是较为粗大，冯志成每天浇灌两回，每三日施放有机肥，初时是一茶匙份量，待长大后，就增加到一汤匙肥料。
“只要好好照料，青椒果实源源不断，目前菜园内共有10棵3呎高的灯笼椒树，任何时候都有十多二十粒果子，每天可以收取10粒上下。”
陈凤玲下厨焖猪肉到八分熟，跟着加入灯笼椒焗半分钟，一道菜肴就起锅上桌；焖鸡肉的话，她建议加入豆鼓提味，灯笼椒也可以做成咕噜肉配料。
冯志成挑出灯笼椒种子，挑战在平原种植高原菜，而且种出的青椒更美味。
毛瓜为攀援植物，生长期是2个月，它从种子长出3寸的秧苗过程逾一星期，冯志成接下来移到阴凉之处栽种，一个月以后结出黄花，过了两星期，就有毛瓜采摘了。
毛瓜在3个月后会慢慢枯萎，他于是再培秧，如今园内共有7棵，每棵可以吃上逾10条毛瓜，拿来炒小虾最回味；此外，瓜须可以煮汤或清炒，嫩叶适于炒菜，老叶则是滚汤，瓜须和叶子汆烫淋上蒜米油，虽然清淡，香甜原味却完整保留下来。
冯志成与陈凤玲展示成功种出的青椒树。
冯志成形容，夫妻和3名孩子可谓是自食其力，菜园农作物已足够供应所需，因此不必上巴刹了。
他坦承，行管令造成生意下挫八成，这期间使他变成“全职农夫”，投入更多时间在菜园中；自己喜爱吃什么蔬菜水果，就动手种植，只要到厂房后面的农耕天地即可。
他只会购买入口的苹果、鲜橙、葡萄、西兰花、包菜花、中国莲藕、鸡肉和猪肉。
在农作物方面，冯志成种植的蔬果种类多元，蔬菜包括雍菜、树苗、彭皮豆、帝王苗、与玉蜀黍、苋菜、桔子和指天椒；果树计有榴梿、尖不辣、菠萝蜜、沙田柚、龙眼、木瓜和红毛榴梿，最重要是没有使用农药，生产安心食用的健康食材。
“当中只有指天椒遇上俗称‘白蝴蝶’的小虫满布在茎叶上，我利用果皮酵素喷洒，它就不会卷土重来。”
基于地面属于半沙泥土质，冯志成种出辣又香的文冬姜，连粉葛也难不倒他；至于接下来想要实验的农作物，他笑说：“蕃茄！”
种植粉葛也难不倒冯志成。
花谢过后出现一棵黄豆大小的青椒果子，约莫一星期，其体积越来越大而逐渐成熟。
以地下水养殖的龙虾，味道鲜甜。
澳洲淡水龙虾属于小体型品种，成虾身长接近1尺，重量约半公斤。
文/大马麻小 关心民生，了解世间百态，剖析社会问题，说你想说的，给你想看的。 如果你喜欢，没事常来看看“最爱Malaysia”专业，麻小在这里多谢了。
