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新加坡药材肉骨茶:美味养生只要$6起,而且加汤不收费哦

司马姨 2022/05/02

新加坡必吃美食除了海南鸡饭外,就是肉骨茶了!肉骨茶起源于马来西亚,广为流传于东南亚、亚洲各地,马来西亚的肉骨茶盛行福建派风格,汤头颜色较深,中药味较浓,新加坡肉骨茶盛行潮州派风格,颜色较浅、胡椒味较重。

很长时间没回马来西亚的朋友们,有多想念当地的肉骨茶呢,小马最近看网友推荐了一间,觉得很不错。

帖子原文:

怀念Malaysia的肉骨茶。。。

从后港特地来Jalan Besar吃肉骨茶

看到蛮多朋友介绍就来试试

味道很像Malaysia的巴生肉骨茶

加汤 不收费

隔壁老王肉骨茶 Ge Bi Lao Wang Bak Kut Teh

地址:Jalan Berseh Food Centre

店名:隔壁老王肉骨茶

Opening hours: Tuesday - Sunday, 11am - 7.30pm

相传华人初来南洋创业时,生活条件很差,由于不适应湿热的气候,不少人因此患上风湿病。为了治病祛寒,先贤用了各种药材,包括当归、杞、党参等来煮药,但是,因忌讳而将药称为“茶”。

有一次,其中一人偶然将猪骨放入了「茶汤」里,没想到这(茶汤)喝起来十分香浓美味,风味独特. 后来,人们特地调整煮茶的配料,经过不断地改进,就成为了本地著名的美食之一。


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