据英国《都市报》报道，50岁的Donna Steed来自苏格兰阿伯丁，在去年圣诞节前她留出整整一周的时间来准备食物，准备出一个月的饭量。
如今她家的冰柜里塞了108个装满食物的盘子，这样她和丈夫以及儿子就能撑到2月份再做饭。她说：“我和丈夫都是全职工作，岗位也很关键，我们都很忙，再加上疫情封锁的因素，所以我想开始尝试批量烹饪。
烹饪对我来说是一种爱好，很治愈。我利用圣诞休息的时间开始了自己的烹饪工作，每隔一天就做几道菜，炖烤蒸煮同步进行，其实工作量没有那么大，一天只需要一个小时就够了。
以前我们每周要80英镑伙食费，但现在只需要30。而且食物浪费也减少了，因为我通常买的是不容易坏掉的冷冻蔬菜。我很喜欢这种有条理有效率的感觉，生活也因此变得轻松多了。”
她表示：“我们一天吃鸡肉，一天吃素，一天吃鱼，我还进行了膳食搭配。我每隔一天做三到四道菜，有时也会做一道配菜或开胃菜，然后放进冰箱，这样每次大概可以放五到六盆，现在一共放了108个盘子。
不知不觉就做好了家里一个月的饭菜。我喜欢做容易大量烹调和冷冻的菜，比如咖喱或者炖菜。批量烹饪不仅节省时间、空间，还省钱，这彻底改变了我的生活。
下班回家直接把菜加热就可以了，剩下的时间可以自己安排。我很喜欢这种方式，也会推荐其他人这么做。”
在小马的记忆中，她不是唯一一个这么做的人：
英国肯特郡一位机智的妈妈称，通过分批烹饪餐点，多年来她已节省了上万英镑，同时省去了她在一周中做晚饭的时间。
这位妈妈是50岁的塔拉·戈布尔（Tara Goble），她在自己孩子很小的时候就开始提前准备饭菜，这样已经持续了15年。
塔拉是一所学校的厨师，她说：“当时由于我的孩子很小，我晚上还在一家超市上班，为了在我上晚班之前让孩子们快速吃上美味的晚餐，我会提前批量做很多饭菜，然后冻在冰箱里。”
她通常提前两周开始准备要做饭的食材，冻在冰箱里，每个月只做两次饭就够了。她估计了一下，这样做自己每月可以节省60英镑（约549元人民币），15年来总共节省了10，800英镑（约9。 9万元人民币）。
塔拉补充说，这种做法可以让她购买更多高品质的肉，然后将其烹饪，再保存在冰箱中。她说：“我喜欢批量烹饪碎牛肉（质量更好、更瘦），3份碎牛肉只需10英镑（约91元人民币）的价格就能买下来。
通常我会把它们制成肉酱，一部分做成意大利千层面和意大利碎肉卷，然后添加混合的豆类和辣椒制成辣酱。剩下一部分做成我和孩子们都非常喜欢的馅饼，在打折的时候再买一些调味料。”
“我还会批量购买鸡肉，制成咖喱。把一些鸡肉切成条状，加入胡椒粉和红洋葱混合，然后冷冻在单独的袋子中，用来炒菜或制作墨西哥卷或者墨西哥玉米饼馅。”
为了记录她制作的所有饭菜，塔拉给所有的桶贴上标签，以便确切知道里面是什么食物以及什么时间做好的。
她通常每个月花两个晚上做饭，这样可以节省其他做饭的时间。塔拉说：“我非常推荐这种方法，我通常每两个周末准备一次食材。而且每隔一周，商店都会打折。”
除了批量购买食材，她还批量购买餐具。她说：“我从亚马逊大量购买了铝箔盒子和盖子，每100个只需花费8英镑（约73元人民币），并从当地商店购买装食物的塑料桶和盖子。有些东西可以装在微波炉可用的塑料桶里，但我们更爱吃的馅饼、千层面和碎肉卷饼，需要放入铝箔盒中用烤箱加热。”
小马唠叨：小马还是认为，批量做饭不健康，每天都做饭，吃新鲜的菜，才对健康有益。
