相信大家都知道饮食和健康息息相关，若一味满足口腹之慾而罔顾食物的营养价值，可是很容易让自己的身体出问题。不过有位小六体重就飙破80公斤的小胖弟，过去明明为了减肥明明早已戒掉戒掉油炸物，只吃清蒸水煮的食物，但体重不仅依旧持续上升，抽血检验之後更是发现已经有中度脂肪肝，究竟是怎么一回事呢？接下来就让我们一起来看看吧！
示意图/翻摄自大人物，下同
根据TVBS新闻网报导，肾脏科医师洪永祥近日在节目《医师好辣》上分享一个让人感到相当傻眼的临床案例，过去有位妈妈带着小六就胖到80公斤的儿子带诊间，並焦急地表示儿子一年前70公斤时，为了减重就已经把油炸的食物通通戒掉，改吃清蒸水煮的东西，但没想到忌口之後不仅没有效果，反而还一路胖到80公斤，甚至还被发现肝功能异常，已经有中度脂肪肝，让身为人母的她感到相当心疼与担忧。
听完小胖弟妈妈的转述後，洪永祥原本心想清蒸水煮的食物照理说应该很健康，直到灵机一动地向妈妈询问「清蒸水煮都是吃什么？」後才一切真相大白，原来小胖弟的妈妈虽然为了帮助儿子减肥，已经戒掉各种罪恶爆表的油炸物改吃清蒸水煮的食物，不过她口中的「清蒸水煮」的食物品项，却都是水饺、汤包、酸辣汤等等的高热量食物，毕竟这些食物都是澱粉包五花肉相当油腻，若再常常搭配浓浓勾芡的酸辣汤，热量可是没有比油炸物少到哪去，长期吃下来对身体负担很大。
图/翻摄自Youtube，下同
此外，洪永祥也提醒，成年人的脂肪肝通常是是因为爱喝酒、不忌口所致，幼童则多为饮食习惯不对，因此建议男童要多多摄取膳食纤维，除了增加饱足感之外，也能包覆油脂将其排除。而男童照着方法做之後，也果真在半年之後成功减掉20公斤，顺利降为轻度的脂肪肝。
对此肝胆胃肠科医师张振榕也指出，脂肪肝其实还有几种隐藏版得成因，以快速减重为例，若一个月掉了十几公斤就需要提高警觉，另外营养不良、蛋白质不足及高糖高热量饮食，尤其是含糖饮料、炸物等都是最大杀手，因此呼籲民众要特别注意，平时就要养成良好的饮食习惯、多运动，才能降低脂肪肝病的风险。
图/翻摄自张振榕肠胃肝胆科诊所
只能说日常饮食还真的是一大学问呢！不知道大家对於清蒸水煮食物的定义是不是跟小胖弟的妈妈一样呢？
参考来源：TVBS新闻网
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