秘方没卖出、旗舰店结业，新加坡这两家80年老店，以后要吃到会更难

这两家传统美食店经营受挫，如果现在不去吃，以后恐怕再也吃不到了！

01 中国街五香贯肠

这家有着80年历史的熟食老店曾发出告示，想以100万卖出美食秘方，但因为疫情影响，无人肯高价接手，店主无奈将秘方价格降低到一半。

此前，二代传人黄国华曾接受采访，以下为黄国华自述：

父亲很早做熟食发家，我家一共有9个兄弟姐妹，我是家中的老四，我们从小就帮助父亲经营生意，并学会了五香贯肠的手艺，但真正坚持到现在还在继续的，只剩下我和大姐还有弟弟。

今年我的大姐已经79岁高龄，而我和弟弟也都60多岁 了，我和妻子的身体不好，最近打算休息疗养，所以准备以100万元的价格把五香贯肠的制作秘方卖出去，并且我还会抽出一年时间包教包会，帮助他们经营店铺。

消息刚刚发出去的时候，有不少买家联系我，但都因为疫情原因耽误了，如今接班人难求，所以我们做出了一个重大决定，将秘方降价到50万卖掉，其实这个价格也是可以商量的，我们只是觉得传统美食不应该失传。

为了让大家吃到正宗的五香贯肠，在找到接班人之前，我们会坚持经营下去，除非我们身体熬不住了，大家都可以吃到五香贯肠。

02家嫂旗舰店

6月26日，是家嫂旗舰店结业前的最后一天，数百名老顾客光临支持，场面虽然温馨，但这也是他们最后一次光顾了。记者当场采访了一名姓黄的熟客。

黄女士坦言：“我今天是带着全家人一起来用餐的，因为疫情影响，我们已经很久没有外餐，这回也是时隔两年光顾家嫂旗舰店，听说很多老店都要闭店了，真为他们惋惜，但这也是没办法的事。”

今年，家嫂旗舰店先后闭店，如今只剩下欧南和青木道两家分店。

受各种因素影响，大批传统老店闭店似乎已成无法挽回的事，大家一定抓住最后机会，再品尝一次熟悉的味道呀！