兔子既是宠物又是佳肴 业者:养兔业发展潜力佳

(太平22日讯)兔子既能当宠物,又能当餐桌上的美食佳肴,因此,自2018年开始,国内已有更多人投资养兔业,成为我国新兴行业,尤其是在霹雳州,未来发展前景欣欣向荣。

峇都古劳兔子养殖场东主莫哈末哈菲斯(30岁)接受《东方日报》访问时指出,2018年前,养兔业在我国不盛行,惟2018年是转捩点,该年开始兽医局致力推动养兔业,许多人因而发现养兔业的发展潜力。

他说,在霹雳州,2018年之前商业养兔者寥寥无机,惟经兽医局推动和主办培训课程,吸引许多年轻人加入养殖行列。

“从2018年至今,霹雳州内已新增超过200人开辟大大小小的养兔场,较具规模占约70家,发展前景欣欣向荣。”

他举例,在峇都古劳区,2018年只有他一人饲养,2019年增至4人饲养。

他告知,在行动管制令期间,该养殖业发展一度放缓,如今恢复发展势头。

莫哈末哈菲斯于2018年经朋友介绍涉足养兔业,并报名参加兽医局提供的兔子养殖基本培训课程。

“我在课程中学会养兔场管理和饲养方法,接着购买5只宠物兔试养,接着再增养肉兔,并随着母兔产小兔而逐步扩展养兔场,过程中获得兽医局提供养兔笼、饲料及小兔等支助。”

目前,他所养的兔子品种包括属宠物免的狮子头兔、泰迪熊兔、道奇兔、迷你雷克斯兔及混种兔,肉兔有纽西兰白兔、纽西兰黑兔等。

“宠物兔如迷你雷克斯小兔每只100令吉、成年兔200令吉;肉兔如纽西兰白兔小兔每只50至100令吉,成年兔200至300令吉,视重量而定。”

他补充,每公斤兔肉零售价介于38令吉,斋戒月至开斋节期间略涨,可涨至每公斤45令吉。

他直言,有些人认为兔肉是一种异国情调的食物,并非国民餐桌上主流食物,但事实是我国对兔肉的需求量很大,且与日俱增。

“自2018年开始,兔肉已经受到市场青睐时,顾客包括家庭购买,以及食店购买用于烹煮各式佳肴,如仁当兔、咖哩兔、烧烤及沙爹等。”

莫哈末哈菲斯的顾客有来自峇都古劳、太平及峇眼色海,指华裔顾客喜爱去毛但保留皮的兔肉,巫裔顾客则要求去皮兔肉。

他所养殖的兔子中,30%是宠物兔,70%是肉兔,并基于兔子既能当宠物,又是美味佳肴,以致市场需求高,出现供应不足现象,所以,他准备今年扩充饲养更多兔子。

成长期快 肉兔只需养殖2至3个月

莫哈末哈菲斯说,兔子的成长期快,宠物兔出生1至2个月就能出市场,肉兔则2至3个月,回酬相当快,这也是他选择养兔的原因之一。

他说,与牛、羊等其他甡畜相比,兔子的繁殖速度更快,如果管理妥当,兔子健康长大,回酬相当可观。

他告知,在当宠物方面,巫裔社会向来喜爱养猫,现时,兔子已成为另一受欢迎的选择。

“在兔肉方面,斋戒月和开斋节期间,需求量大增,国内兔肉供不应求,不怕滞销而蒙亏。”

他补充,兔肉的价格与牛肉和羊肉相似,一般家庭都能负担得起,所以,未来兔肉具潜能成为我国主要肉类选择之一,这也是他选择养兔的原因。

莫哈末哈菲斯介绍,兔子怀孕期不长,只有一个月左右,母兔一年可以怀孕5至8次,纽西兰白兔一胎可产4至12只,有的混种宠物兔一胎则只产1至5只小兔。

他坦言,如果兔子诞生7只幼兔,若全部存活或只有2只死亡,就能提高业者的盈利,若幼兔死亡率过高则无利可图。

饲料价格高昂 饲养环境也有讲究  

莫哈末哈菲斯指出,养兔业的最大成本是兔饲料价格高昂,所以,他也以象草、鸡食哥冬及苜蓿草作为兔食,降低营运成本。

他说,每袋25公斤的饲料已上涨至接近80令吉,是沉重的开销。

他提到,兔子不喜寒冷天气,受寒则容易腹泻,所以,尤其在晚上冷天气时,兔栏要封闭减免感染风寒。

“此外,兔子很容易感受到外界的压力,并会因嘈杂的环境条件而死亡,所以,宜饲养在环境悠静的地区。”

他说,兔子的居住环境要卫生、乾燥、通风的,如果环境潮湿、不卫生,容易滋生细菌,进而会造成兔子患上皮肤病。


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