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曾一天制作800片 理大印度煎饼师傅回乡 师生纷不舍
2023/02/10

在理科大学(USM)服务了20年的“Ane Basha”即将返回家乡印度,让吃惯他做的印度煎饼的理大师生们大感不舍。

现年51岁的巴沙自2001年起到槟城理大校园的食堂里服务,如今最高记录一天可制作800片印度煎饼。被师生们亲切称为“Ane Basha”的他,早已记得熟客的喜好。

“有的喜欢薄一点,有的喜欢厚一点;有的喜欢脆一点,有的喜欢多汁一点。

“全部我都知道,因为我是在这里服务最久的员工。回到印度后,我肯定会想念在这里工作的时光。”

巴沙说,结束在槟城的生活回到印度去,是他相当艰难的一项决定,毕竟在理大工作了20年,但是基于年岁已大,还是要回到家乡。

“非常舍不得马来西亚,更不用说理大。我喜欢这里的一切。

所有理大成员都待我很好,我在这里工作很开心。”

尽管巴沙来马工作已经20年,他鲜少放假到处走走,更不曾离开槟城,到其他州属旅游。

他也不曾到槟城的海边去,他说,他来马是为了工作。

“我很少拿假。偶尔有假期,也会到其他餐厅帮朋友工作。疫情期间校园内的食堂没开,我就到威省的一家餐厅帮忙。”

他说,在马的20年内,他只回过家乡3次,母亲去年因冠病去世,也未能回国奔丧。

谈及回到印度的计划,巴沙说,他希望在家乡也开一间像这样的餐馆。

“虽然离开理大很不舍,但是也感到欣慰,因为终于可以回去和家人团聚。我和妻子还有两名孩子将继续我们的心愿,那就是开一家餐厅。”

巴沙希望回到印度后,能和家人一起开餐厅。(图取自USM网站)

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