夜晚，大街旁停着一台Ramly Burger小餐车。

煎盘上汉堡肉煎得滋滋作响，三三两两的行人被四溢的香气吸引，一旁的小贩在煎好的汉堡肉上撒下特製酱料，再按顾客需求加入蛋、生菜或者番茄，最後用印有Ramly Burger的包装纸打包。 Ramly Burger是深夜嘴馋的最佳救赎，也是身为大马人成长过程中最熟悉的场景。

近日推特广为流传创办人Ramly白手起家的故事，在坊间掀起讨论。 本期「网络热什么」带你一窥国民汉堡创办人Ramly，如何一手建立属於他的汉堡帝国。

穆斯林排斥外来文化 看见清真汉堡肉商机 Ramly出生在霹雳角头（Tanjung Piandang），但在雪兰莪适耕庄（Sekinchan）长大。他在16个兄弟姐妹中排行第8。为了寻求更多的就业机会，成年後的他来到吉隆坡紮根。

1978年，当时马来西亚广为接纳外来文化，一些国际连锁餐厅如麦当劳或肯德基陆续入驻。在一所超市当切肉工的Ramly从新闻上得知，许多穆斯林担心汉堡肉非清真。因此，他毅然决定携手妻子兼夥伴Shala，研发专属穆斯林的清真汉堡肉。 坐位Ramly Burger创办人Ramly，右为他的太太Shala。

一如所有的成功故事，Ramly的创业之路並非一帆风顺。由於当时人们对於汉堡的熟悉度有限，肯尝试的人少之又少，甚至会因为是外国文化有所牴触。因此，Ramly向人民信託局（MARA）提出RM7,000的贷款申请不获得批准。 在苦求无门的情况下，Ramly只好拿出仅有的RM2,000储蓄，踏出他未来汉堡帝国重要的一小步。

全国现在随处可见Ramly Burger餐车的踪影。 由於没有多餘的资金买器材，Ramly夫妇只能用手工製作每一片汉堡肉，每日生产200片清真汉堡肉。虽然付出许多汗水，但回报不如预期。 即便如此，Ramly没有轻言放弃，他在吉隆坡秋季路开起小摊贩，现场贩售汉堡肉。同时迎合当地口味不断改良汉堡肉的秘方。

渐渐地，小摊贩的生意转亏为盈，甚至从日产200片的汉堡肉增至3,000片，於是，Ramly 在1980年註册属於他的汉堡公司——拉姆利集团（Ramly Group）。

4年後，Ramly将生产汉堡肉的业务加以拓展，他在吉隆坡敦拉萨镇建一家10万平方英尺的工厂，提升汉堡肉饼日产量至1万片。同时，Ramly不满足现况，进而将生产线拓展到冷冻食品，也开始製作香肠、鸡块、肉碎等，在全马各地超市销售。 来到2018年，Ramly在雪兰莪英达岛，建立第3家规模更大的汉堡肉工厂，可以日产100万片。2019年，公司的销售额达到了10亿令吉。

如今Ramly研发的清真肉食品，更销售至海外如新加坡、柬埔寨、印尼、孟加拉等地。 全国街头不难发现Ramly餐车的身影，成为了大马宵夜美食的另类代名词。根据统计，大马有超过25,000的摊贩出售Ramly的产品。 此外，不是所有人都知道，其实Ramly集团也开设了实体餐厅，供食客坐着享受该公司的肉食品。

Ramly的成功间接为我国创造了上万的就业机会，他的创业事迹更激励不少网民。