中秋佳节倍思亲,中秋是阖家团圆的日子。 超市裡货架上到处都是各种各样的月饼,超市裡播放着喜庆的节日音乐,人们开心地享受着购物,准备着丰盛的晚餐来招待亲密的家人和朋友。
中秋节过後,再次走进超市裡,你会发现昨日还铺满了整个超市半壁江山的月饼,过完节第一天就彻底消失不见了。月饼这个美食很神奇,中秋节当天在超市的货架上摆满了月饼,第二天再去看的时候,超市快速下架,月饼消失得无影无踪,整个货架上空空如也,不到3小时後,这些空货架上便会摆满其他的商品。 每年皆是如此,根据第三方数据统计,每年中秋节後有近60%的月饼卖不出去,数量如此庞大的月饼,最後都去了哪裡?
今年卖不完的月饼,会留到明年再卖吗?面对这样的疑问,超市员工张磊的回答却让人意外。张磊在深圳某大型超市工作了10年,对於月饼这种奇怪的现象早就见怪不怪了,每年中秋节第二天超市的月饼都会消失得无影无踪,这些月饼都被超市退回给了厂家。 那么厂家会把这些没有卖完的月饼,留到明年再卖出去吗? 张磊表示,一般是不会,这些超市没有卖完的月饼,最後都流向了这3个地方。
那些廉价的月饼,原材料品质不高,卖的都是包装费用,不少月饼包装的成本比原材料还贵,面对这些卖不完的廉价月饼,一般厂家会把这些月饼低价卖给饲料厂商。 饲料厂家把这些月饼收回之後,会做成各种各样的猫粮狗粮等高价格的饲料,随着养猫养狗人士的增多,对於猫粮狗粮的消耗也是非常巨大。
而这其中就有不少狗粮猫粮的原材料来自於月饼的原材料,把月饼捣碎和其他的原材料混合在一起做成高价格的动物粮食,一直都是饲料厂商最爱的生产方式。
二、网络上低价销售张磊表示,如今是网际网路时代,大家都喜欢在网络上购物,超市空间有限,货架成本很高,但是网店不一样,再多的商品也不会造成空间臃肿,只需要挂个连结发个图片就行。 月饼厂家把这些卖不完的月饼会低价卖给网络商家,这些网络商家们会把月饼在网络上进行低价销售,原本3块钱一个的月饼,中秋节之後只需要1块钱甚至5毛钱。 千万别小看网络销售的数量,打开某多多,这些1块钱5毛钱的低价月饼,最後都会流向广大的四五线农村乡镇地区,对於城市的人们而言,月饼没啥好吃。
但是对於广大农村地区而言,人们的收入有限,月饼反而成为很不错的零食。
三、做成烘焙食品 中秋节卖不出去的月饼除了会被做成饲料,会在网络上低价销售之後,还会做成烘焙食品,比如在麵包店裡,可以看到桃酥,小饼乾等各种烘焙美食。 把月饼碾碎,和麵粉,牛奶,黄油和其他的原材料混合在一起,可以做成各种各样的烘焙美食,对於麵包店而言,月饼的原材属於品质比较高的那种,月饼本身製作时就已经加入了不少添加剂。
那么用月饼做成的各种饼乾不仅成本低,而且还可以保存时间更久,更有利於销售,对於麵包店而言,自然很願意使用。
那么如此看来,今年卖不出的月饼,不会留到明年再卖,但是张磊却悄悄地表示,虽然月饼不会留到明年再卖,但是明年製作月饼的原材料,有可能还是今年的。
张磊的这个回答,实在是让人意外。 但是转眼一想,便又恍然大悟了。 对此,你是怎么看待的呢? 赠人玫瑰,手有餘香,点赞点推转发走好运,願你有始料不及的运气和突如其来的欢喜。