大马青年经营简约西餐厅薄利多销,价格一律1令吉90仙,连中南马人士也慕名而来

Mrs.Z 2022/09/20 檢舉 我要評論

只为了让孩子们吃上一餐饱,一个30岁的青年,在家人的支持下,和他的两个兄弟的帮助下,在去年行管令期间经营了「Western RM 1.90」餐厅。各种简单的西餐价格为1令吉90仙。现在名声传得很远,连中南马人士也慕名而来。

「Western RM 1.90」位于亚娄巴东尤街。老板莫哈末菲特里最初是帮助家人销售手机零件,但在看到许多家庭的收入受到疫情严重影响后,他受到启发,为社会做出了微薄的贡献。

菲特里:鸡排套餐最受喜爱

菲特里在一次采访中说,西餐总是让人觉得贵,感觉像是高端食物,这就是为什么他决定提供便宜的西餐。

“我把价格定在1令吉90仙,希望那些喜欢西餐但入微薄的人士或青少年们能够负担得起,反响非常鼓舞人心。”

他说,西式菜单包括鸡排、烤鸡、3粒牛肉丸、3块炸鸡块、芝士炸角、3条蟹棒、3粒炸云吞、炸苏东、炸鸡皮、3只炸虾、鸡肉或牛肉汉堡,以及义大利面,而且这些套餐都会配有炸薯条,但顾客也可以单点炸薯条,鸡肉餐最受顾客的喜爱。

也提供传统炒饭炒面

菲特里提供传统的炒饭和炒面,而这餐点也配有一块炸鸡肉,价格同样1令吉90仙,更大的份量可以选择3令吉。

“还有一种特殊的羊排套餐,只以低至5令吉90仙价格出售,而目前最畅销的是一盘各种餐点的混合餐,不过这足以供4人享用的拼盘售价则是17令吉90仙。」

份量小但质量不马虎


他指出,虽然价格便宜,但质量和配方与其他西餐厅的菜单相同,菜品略少,但价格相当。

由于店铺空间有限,且检疫操作程序标准,菲特里只能接待最多100名顾客,营业时间为一周7天无休,只有星期日从下午5点开始营业至11点。

除了西餐外,还提供传统的混合西式炒饭。外州顾客也闻风而至

口碑是最好的传播方式,「Western RM 1.90」很快就收到了许多正面的评论,使菲特里在一周内赚取了高达5000令吉的营业额。

菲特里说,平均每天有400到500份餐点出售,主要是青少年,包括临近的亚娄玛拉工艺大学(UiTM)学生也常来消费。

“我自开档后也将西餐套餐价格上贴在社交媒体,结果顾客不仅来自州内,更有很多不少居住在吉玻边界地区的居民也前来一尝平价西餐,庆幸大家都很满意服务。”

薄利多销不会亏损

他说,很多客户都对于平价经营方式询问盈利情况,而事实上,他在薄利多销的经营概念下,还是不会亏损的在经营。

“这家店是家族生意,我不用付房租,省了不少钱。”

店内1.90令吉平价西餐,只为了让孩子们吃上一餐西式料理。


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